朝日啤酒 ASAHI - 未來的檸檬沙瓦

革命新品「未來的檸檬沙瓦」

沙瓦（Sour）是款起源於日本的酒精飲料，通常由燒酒、碳酸水和水果（如檸檬、柚子等）製成，簡單清爽的風味，相當適合在炎熱的夏季享用，或是在聚會時常常也被作為開胃酒。日本啤酒大廠「朝日啤酒 ASAHI」6月11日宣布推出世界首創、革命性的新產品—「未來的檸檬沙瓦（未来のレモンサワー）」！

20多道複雜工序，保留下檸檬完整香氣

這款新品在開罐後會出現大量氣泡，透過 ASAHI 獨家技術，讓二氧化碳刺激下產生細緻氣泡，而罐內的檸檬切片將在此推動力下浮上表面，完全重現了飲用沙瓦的儀式感，而此靈感是來自2021年自家人氣商品「Asahi Super Dry 極泡罐」。新產品內的檸檬片約有5mm厚度，隨著浸泡時間檸檬風味會完全浸漬酒液，能感受到果實迷人、自然的香氣。

所有檸檬來自200萬平方米的契約農地，這裡擁有平均氣溫超過30度、海拔600米的肥沃土地，根據氣候和種植狀態做精細的品質管理，採收後檸檬不會使用防腐劑處理。而是先以人工做第一道篩檢，再透過科技系統以高精度圖像識別做第二次檢驗。接著清洗、切片、浸泡糖漿，最後利用高溫熱風迅速蒸發檸檬表面的水分，再以低溫慢慢將檸檬內部徹底乾燥，而這道工序能將果實風味、香氣做到完整保留凝縮。

目前共有兩個口味，其一為「原味檸檬沙瓦（プレーンレモンサワー）」，裡頭有糖漬檸檬片，因此味道較為柔和，檸檬片還能作為小點直接食用；另一款為「原創檸檬沙瓦（オリジナルレモンサワー）」，除了有檸檬片的豐富果香，並帶有適度的甜、酸、苦最佳平衡的風味。「未來的檸檬沙瓦」容量為345ml